Resep dan Cara Membuat Tempe Orek Yang Lezat

Orang Indonesia mana sih yang tidak kenal dengan tempe ? Tentu saja masyarakat Indonesia sangat mengenal betul tempe. Pasalnya, tempe merupakan sebuah makanan asli made in Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai. Mengingat bahan utama tempe adalah kacang kedelai, tak heran jika makanan yang satu ini kaya akan gizi dan protein nabati. Selain kaya akan gizi dan protein nabati, tempe juga memiliki rasa yang gurih dan lezat. Ada alasan kuat mengapa tempe begitu disukai oleh semua kalangan, yakni karena harga tempe sangat murah meriah. Dengan demikian, tempe menjadi resep masakan sehari-hari masyarakat Indonesia.

Berbicara soal tempe, ada beberapa cara pengolahan tempe yang biasa kita temui seperti tempe bacem, tempe goreng, pepes tempe, dan tempe orek. Semua olahan tersebut masing-masing memiliki rasa khasnya. Namun, tempe oreklah yang menjadi primadona dikalangan masyarakat kita. Tempe orek sering kita temui dihidangan nasi kuning, atau dalam hidangan acara-acara pernikahan. Ya, tempe orek menyuguhkan cita rasa manis dan gurih, yang membuat siapa saja pasti akan ketagihan. Lantas, bagaimana cara membuat tempe orek dengan tangan sendiri ? Nah, bagi anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah, berikut dibawah ini ada resep dan cara membuat tempe orek yang manis dan lezat.

Bahan-bahan :

– 1 bungkus tempe mentah (potong dadu)

– 2 siung bawang putih (iris tipis)

– 4 sendok makan kecap manis

– 2 cm lengkuas (memarkan)

– 3 lembar daun salam (memarkan)

– 1 sachet penyedap rasa

– ½ sdt gula pasir

– ½ sdm garam

– 3 sdm minyak goreng

– 200 ml air putih

Cara Membuatnya

  1. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  2. Susul dengan lengkuas dan daun salam, lalu oseng-oseng agar merata.
  3. Masukkan tempe, air putih, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis, kemudian oseng-oseng lagi sampai merata.
  4. Masak hingga air bumbunya meresap dan sedikit agak mengental, dan jangan lupa sambil dicicipi bumbunya.
  5. Jika dirasa sudah matang dan rasa bumbunya sudah pas, matikan kompor lalu sisihkan tempe oreknya.
  6. Tempe orek yang manis dan lezat siap menemani sepiring nasi.

Bagaimana, sangat mudah sekali bukan ? Demikianlah ulasan mengenai cara membuat tempe orek yang manis dan lezat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *